uma opção cada vez mais inacessível

O preço da picanha registrou uma alta significativa em 2024, atingindo o maior valor dos últimos 18 anos.

Esse aumento é impulsionado por uma combinação de fatores, como o custo elevado de importação de insumos para alimentação animal, repassado aos consumidores, e a valorização do dólar, que encareceu os produtos importados.

Além disso, as condições climáticas adversas, como a seca intensa e as altas temperaturas, prejudicaram as pastagens e diminuíram a disponibilidade de gado.

A redução no abate de vacas, após três anos de descarte significativo de fêmeas, também contribuiu para a menor oferta no mercado, elevando os preços.